10083417Обновлено 14 июня 2012Был(а) больше месяца назад


Работа в Актау / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Технолог
57 лет (родилась 09 сентября 1963), не состоит в браке, есть дети
Актау, готова к переезду
Гражданство: Казахстан
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Технолог общественного питания

Полная занятость, готова к командировкам
35 000 руб.

Опыт работы 22 года и 6 месяцев

    • Май 2008 – март 2011
    • 2 года и 11 месяцев

    Заведующая производством

    Grand Hotel «Victory», Актау

    Обязанности:

    Руководитель предприятия, контроль качества приготовления блюд, составление технологических карт по приготовлению блюд, составление калькуляционных карточек по приготовлению блюд. Обучение персонала приготовлению блюд, разработка новых блюд, и обучение их приготовления поваров.
    • Ноябрь 1999 – май 2006
    • 6 лет и 7 месяцев

    Заместитель директора ресторана, кафе и бара

    Ресторанный Комплекс «Азнур», Актау

    Обязанности:

    Руководитель предприятия, составление технологических карт по приготовлению блюд, составление калькуляционных карточек по приготовлению блюд.
    • Декабрь 1997 – декабрь 1999
    • 2 года и 1 месяц

    Заведующая, Заместитель директора

    ТОО «Берекет - Ф», Актау

    Обязанности:

    Руководитель предприятия.
    • Август 1982 – август 1993
    • 11 лет и 1 месяц

    Туризм/гостиницы/рестораны

    ОРС, ТОО «Общепит», Актау

    Обязанности:

    Руководитель предприятия, контроль качества приготовления блюд, составление технологических карт по приготовлению блюд, составление калькуляционных карточек по приготовлению блюд. Обучение персонала приготовлению блюд, разработка новых блюд, и обучение их приготовления поваров.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Проходила обучение по программе "Методы управления на производстве", имеется сертификат по теме "Безопасность пищевых продуктов"

Дополнительные сведения:

Ответственность, коммуникабельность, инициативность, честность, порядочность, предусмотрительность, умение организовать эффективную работу в коллективе.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый